巴氏杀菌机的工作原理及技术参数
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氏杀菌机是诸城金运机械有限公司的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表。自控化程度高,温度可在60-98度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,是蔬菜食品加工行业的理想设备。

巴氏杀菌机工作原理:在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。巴士消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适用的温度和保温时间处理,将其全部灭杀。但经巴士消毒后,仍保留了小部分有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

在食品、饮料等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带作用下按序进入灭菌箱内,经由“高温水介质”杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求灭菌温度可自行设定,灭菌的时间可根据产品的需要设定灭菌的速度。改设备连续运转,灭菌完成后经过冷却槽对产品进行降温处理。降温后的产品输送出灭菌槽后自动进入风干机进行风干处理。