食品专家郑重声明：杀菌锅在人们的生活中占有举足轻重的地位
随着人们生活水平的的提高，人们不但是讲究吃饱穿暖的年代了，随着生活质量的提高，人们更加看重的是食品的营养，食品的安全、食品的卫生等各方面的要求与日提高，在这种要求前提下杀菌锅出现了，为什么会出现杀菌锅，因为食品里面的细菌足够能让食品变质腐烂，更危险的是人如果食用了还会生病，影响人们的身体健康，这样那么怎样才能保证食品的安全性，首先必须是要将食品进行灭菌，将细菌芽孢彻底杀死，保证食品的可食用性跟味道的鲜度，从而保重人们的身体健康。
杀菌锅的适用范围：
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
杀菌锅有很多种，当然，杀菌方式也是有神多种，根据不同的产品选择不同的杀菌方式跟杀菌锅，最普遍存在的杀菌锅就是立式杀菌锅跟卧式杀菌锅两种，使我们日常生活高温高压杀菌锅中最常见的，适合大多数的产品。
转笼的特点：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，、同时，可避免食品周围产生过热现象，无杀菌死角。
高温杀菌锅八宝粥适合用旋转锅杀菌：旋转锅又叫回转式杀菌釜，分蒸汽式杀菌和热水式杀菌两种类别。适用于对瓶装、灌装、食品的二次灭菌，由于艺罐、泵及连接管道，控制系统组成。用于各种饮料、食品的杀菌处理，特别适用于高粘度和大容量之制品。高温杀菌锅是一种杀菌锅炉高温高压杀菌锅，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
高温杀菌锅售后承诺： 
1、我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。
2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求，全新的产品 
3、对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。
4、设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家：
1、第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。

杀菌锅在人们的生活中占有举足轻重的地位