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电加热夹层锅基本的用途应用于糖果、糕点、果汁、果酱、乳品与罐头等食品加工和酿造、制药与日用化工等行业,电加热夹层锅作为物料溶化、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。同时,电加热夹层锅也适用于大型宾馆、酒店、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。