行星搅拌夹层锅:
设计理念:安全、简洁、实用
加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
技术参数:
锅体容积L |
锅体直径mm |
电机功率KW |
转速/min |
搅拌形式 |
翻锅形式 |
加热方式 |
加热方式 |
公转 自转 | |||||||
200L |
φ900 |
0.75+1.5 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
300L |
φ1000 |
0.75+1.5 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
400L |
φ1100 |
0.75+2.2 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |
500L |
φ1200 |
0.75+2.2 |
6.7-33 14-69.3 |
行星/刮底 |
手动蜗杆/自动液压 |
蒸汽/电加热 |
燃气/燃气导热油 |